Sorrel Langley-Hobbs毕业于伦敦皇家兽医学院（RVC）。在那里实习后，她在一家私人诊所工作了2年，然后又回到大学接受了骨科住院医师培训。她于1997年获得RCVS小动物外科（骨科）学位，并于1999年获得了ECVS小动物外科文凭。1998年她在宾夕法尼亚大学学习了6个月之后回到英国，并在剑桥大学工作到2013年。

自2013年以来，她一直担任布里斯托尔大学的小动物骨外科教授。她于2012年被授予BSAVA西蒙奖，以表彰她在小动物外科领域的杰出贡献。她对猫骨科特别感兴趣，并在布里斯托尔开设了猫骨科诊所。她是2009年出版的教科书《猫骨外科与肌肉骨骼疾病》的共同编纂人，并在2013年与人合编了《猫科软组织与普通外科》。